Affinage en barrique :
Désireux d’explorer les sentiers de l’excellence et de l’inattendu, nous affinons certaines de nos bières (LA DIX, WAL et N° NOIR) en barriques – appelées également « foudres » – pendant au moins 6 mois. Les barriques proviennent de vieillissement de Rhum, Cognac, Armagnac, Whisky, Bourbon, Whisky tourbé, Sauternes, Porto, Saint-Emilion ou Pessac-Léognan. Nous les avons tout naturellement dénommés « Coup de Foudre ».
Une pluie d’orage éveille la lande ensommeillée et libère ses parfums de tourbe. La terre d’Écosse, sauvage et authentique a servi d’écrin à N° NOIR « Coup de Foudre » Whisky tourbé. Cette stout tout aussi fougueuse que raffinée surprend les papilles par ses accents de café et de vanille et sa dominante boisée et fumée.
Contient du gluten.